香港特別行政區政府、香港貿易發展局於8月31—9月1日在香港舉辦第七屆「一帶一路高峰論壇」，國務院副總理韓正8月31日視頻出席活動併發表主旨演講，他強調，香港是共建「一帶一路」的積極參與者、貢獻者，也是受益者，希望香港繼續主動作為，推動與共建國家開展更多務實合作。港區全國政協委員、香港潮州商會永遠名譽會長胡劍江受邀參加論壇並在9月1日接受中央電視台新聞聯播採訪，他表示，「一帶一路」倡議為香港發展提供巨大機遇。

胡劍江在採訪中表示，我們香港匯聚著專業的人才，中外融合也能夠發會它在金融融資上面多重的積極作用，相信必定能夠發會我們的優勢，尤其是做好專業服務，積極主動融入國家發展大局，我們相信我們未來是有著美好的前景。我們相信在國家一帶一路的積極推進下，香港企業必定能夠有著很大的積極發展。